Фаршированные баклажаны - это вкусное и простое блюдо, которое можно приготовить в духовке. Для этого нужно разрезать баклажаны на пластины, нарезать помидоры и твердый сыр, затем сложить все слои и запечь. Для соуса нужно обдать кипятком и очистить помидоры, нарезать их кубиками и обжарить на сковороде с чесноком, сахаром, солью и лимонным соком. Залить полученным соусом готовые баклажаны и подавать к столу.